“吃过了吗？”这是典型的中国式打招呼，但如果是一大早的话估计很多人会说没有。随着经济的快速发展，人们生活水平有了很大提高，生活节奏也变得很快，有些上班族一早匆匆忙忙在上班的路上随便往嘴里塞点东西，更多地是根本就不吃早餐。吃早餐似乎已经变成了一件非常奢侈的事情。
你是不吃早餐一族吗？如果是的话，你得注意了！长期不吃早餐是患上胆囊疾病的重要原因。
胆囊是我们身体的重要器官，它有存储和浓缩胆汁的作用，胆囊中的胆汁其实是由肝脏分泌的，储存在胆囊中，当我们进食时，胆囊就会收缩，胆汁流进肠道参与消化。当我们睡了一个晚上，胆囊内积蓄了一夜的胆汁，如果不吃早餐，胆汁无用武之地，就会浓缩，惰性增加，流动性降低，时间长了，配合身体其它原因，就会形成胆泥和其他沉淀物，这些异物不停地刺激胆囊膜，引发炎症，形成胆囊炎、胆囊息肉或胆囊结石等。此外，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡、胃肠功能紊乱等。由此可见早餐的对于我们的重要性。
那么我们吃早餐又该注意什么呢？
首先，早餐应吃好。早餐要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持适当热量和脂肪，不能片面强调少吃油、多吃素，而应平衡饮食。如果每天早餐过于清淡，如只是喝碗白粥，对胆囊的刺激可能不够。要保证有适当的脂肪，可以加个煮鸡蛋等。但若油脂性物质摄取太多，会造成胆汁分泌异常，所以掌握饮食平衡最重要。
其次，早餐时间要注意。早餐时间应在7：00-8:00之间。过早、过晚对消化系统都不好。
为了我们的身体健康，从今天开始记得每天吃早餐吧！（脾胃病科曹丹凤）
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