胆位于六腑之一，又属奇恒之腑。胆呈囊形，附与肝之短叶间，与肝相连。肝和胆又有经脉相互络属，互为表里。
《黄帝内经》有云：气以壮胆，邪不能侵。胆气虚则怯，气短，谋虑而不能决断。其不仅说明胆气与人的免疫力相关，还说明胆气与人的气魄、决断密切联系，即胆有多清，脑便有多清。
胆识一：主要功能为贮存和排泄胆汁
胆与肝相连，有浓缩、储存、排泄胆汁的作用，其对应五行中的木。胆汁，味苦(有呕吐经历的人最后都会口苦，就是胆汁被吐了出来)，呈黄绿色。
→胆汁的储存主要发生在夜间空腹时。胆囊容积约50毫升，它借助其浓缩功能，增加了胆汁的储存。通过吸收胆汁中的90%的水分，约可储存%毫升胆汁，将大部分胆汁酸池储存其中。
→胆汁的排泄必须依赖肝的疏泄功能。肝通过疏泄功能以调畅气机，令胆气疏通，胆汁畅流。
胆识二：参与饮食物的消化
在脾胃运化的过程中，胆汁的排泄顺达是脾胃功能健旺的保证。
→胆气旺，胆汁分泌就会旺盛，脾胃升降就会循而有序，机体的消化吸收功能就会强健，人体各腑脏的运行便会相互平衡，人体的气血也就会调和。
→胆汁分泌减少，对食物的消化吸收功能就有所阻滞，从而影响脾胃的正常功能。
胆识三：与人的决断、气魄的关系
你胆子小吗?你做事易犹豫吗?胆除了与消化相关，还主气魄、决断，这隶属于思维的范畴。
→晚上23:00至凌晨01:00，这个时间段是“胆”活动最强的时刻，也是人体脑部应处于入眠状态的时刻。我们常说“胆有多清，脑便有多清”，即胆的功能越强，大脑的决断能力就会越强。
→若长期熬夜，不能入眠，胆汁的新陈代谢就无法高效、正常的进行，人体次日便会头昏脑涨、面色青白，工作效率急剧下降，即无法快速决断，有些人还会呈现出“胆怯”现象。
胆最怕，长期不吃早餐
床中不少胆囊癌患者都同时伴有胆囊结石，而且他们有着共同的饮食习惯——长期不吃早餐。经常不吃早餐会导致胆结石等胆道疾病发生，而胆囊癌与胆结石关系密切，并有日渐递增的趋势。
经过一夜睡眠后，胆囊内存留很多胆汁，如果再不吃早餐，胆汁会积聚在胆囊中逐渐形成结石，造成胆囊代谢紊乱。
》》》护胆、养胆——早餐吃些含植物油食品
规律饮食、吃好早餐对所有人，尤其是胆囊息肉和结石患者来说极其重要。如果不吃早餐，晚上分泌的胆汁利用不上，存留在胆囊内就会刺激胆囊形成胆囊息肉或使原来的息肉增大、增多。
所以，建议早餐最好吃些含植物油的食品，避免形成结石，并在平时生活中养成良好的习惯，爱胆、护胆。全美科技世界你好·大美中国
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