胆是人体重要的消化系统器官。作为储存胆汁的工具，可以浓缩胆汁。胆囊手术后主要影响人体的消化工作，不利于吸收，所以要在手术后对于饮食的营养搭配，怎么吃要特别注意，让我们消化系统进行慢慢的适应
饮食注意
1.饮食循序渐进的增加营养。
开始的时候先从清流食开始，然后适应后到流食、再到低脂少渣半流食、软食，最后逐渐到普通的饮食。
2、最后不要摄入油脂高的食物，像动物内脏，煎炸食物等。
饮食中可以适当加入少量的橄榄油。
3.要少食多餐：开始少食多餐，每天6至7次，可以保证主食和热量的摄入。
烹饪方式最好蒸、煮、炖。
食谱：
清流食
早餐：去除米粒的米汤
加餐：淡茶水
午餐：焦米粥汤
晚餐：菜汤加点盐
加餐：藕粉
流食
早餐：豆腐脑
加餐：米汤加蛋花
午餐：布丁
加餐：酸奶
晚餐：蒸蛋羹
加餐：藕粉
半流食
早餐：白米粥、蒸蛋羹
加餐：煮苹果、饼干
午餐：蛋花面、肝泥、烤面包干
加餐：去脂牛奶、饼干
晚餐：鸡肉米粥、胡萝卜泥、烤小面包干
加餐：藕粉
早餐：花卷、蒸蛋羹
加餐：冲藕粉、饼干
午餐：虾仁末豆腐、西红柿蛋花面皮
加餐：果冻、饼干
晚餐：瘦肉末粥、胡萝卜泥、烤小面包
加餐：杏仁茶
低脂软饭
早餐：白米粥、煮鸡蛋、小面包、酱豆腐
午餐：冬瓜、小笼包、芙蓉鸡片、鸡蛋面
加餐：低脂酸奶、饼干
晚餐：带鱼、溜茄子丝、软米饭
加餐：煮苹果、蛋糕
早餐：大米粥、小面包、煮鸡蛋
午餐：烩海参、烩冬瓜西红柿、龙须面
加餐：低脂酸奶、饼干
晚餐：三鲜馄饨、虾仁炖丝瓜
加餐：藕粉、小蛋糕
进行手术后必须要注意饮食，对我们的身体有一个好的恢复，切记不要吃油腻辛辣的食物
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